Rives & Vins, une approche pragmatique

Chez Rives & Vins, nous avons une conviction forte : un vin ne se comprend vraiment que lorsqu’on connaît la terre d’où il vient, les personnes qui le façonnent et les choix qui ont mené à sa création.

Rives & Vins, une approche pragmatique

Chez Rives & Vins, nous avons une conviction forte : un vin ne se comprend vraiment que lorsqu’on connaît la terre d’où il vient, les personnes qui le façonnent et les choix qui ont mené à sa création.

Chez nous, la sélection des vins repose sur bien plus qu’un millésime ou une étiquette

Nous allons à la rencontre des vignerons, nous marchons entre les rangs de vignes, nous échangeons sur les techniques, la météo, les levures indigènes, les rendements, les vinifications longues, les assemblages. Et surtout, nous écoutons.

Car derrière chaque vin, il y a une personne, une histoire, une vision du métier. Nous cherchons des vins qui ont une âme, une cohérence, une signature.

Et pour cela, nous nous appuyons sur une expertise solide et engagée : celle de Vincent Cachau, œnologue-conseil reconnu et observateur privilégié du vignoble bordelais depuis plus de vingt ans.

Bordeaux : un vignoble en pleine mutation

Longtemps associé à une image très classique, le vignoble bordelais est aujourd’hui en transformation profonde. Cette région, riche de traditions et de savoir-faire, est aussi un territoire qui apprend à se réinventer.

Le réchauffement climatique, les nouvelles attentes environnementales, les changements de consommation, l’arrivée de nouvelles générations de vignerons : tout cela redessine peu à peu le paysage.

On voit émerger des pratiques plus respectueuses du vivant : agriculture biologique, biodynamie, agroécologie… Les profils des vins évoluent eux aussi. Plus de fraîcheur, moins d’extraction, plus de précision.
Et partout, un même fil conducteur : retrouver le lien entre le vin, le lieu et la personne.

C’est dans ce contexte que nous travaillons, avec lucidité, exigence et enthousiasme. Nous croyons en un Bordeaux pluriel, vivant, accessible. Un Bordeaux qui ne renie rien de son héritage mais qui avance, porté par des femmes et des hommes passionnés.

Vincent Cachau, œnologue-conseil et éclaireur

Au cœur de notre démarche, Vincent Cachau incarne cette exigence d’authenticité.

Œnologue depuis plus de 20 ans, il a accompagné des dizaines de propriétés, suivi des centaines de vinifications, traversé de nombreux millésimes. Son approche est à la fois technique, intuitive et profondément humaine.

"Bordeaux est une mosaïque de terroirs, d’hommes et de savoir-faire. Ce que j’aime, c’est révéler l’authenticité de chaque vin, en respectant l’histoire de ceux qui le font."
— Vincent Cachau

Vincent connaît le vignoble dans sa complexité, ses nuances, ses fragilités aussi. Il parle le même langage que les vignerons : celui de la vigne, des sols, du climat, des décisions prises au chai au bon moment.

Ce qu’il recherche avant tout, c’est la sincérité dans le vin. Un vin qui respecte son origine, qui reflète le travail accompli, qui peut être transmis avec fierté.

“Bordeaux n’est pas figé. C’est une région en mouvement, traversée par des transitions profondes. Ce qui m’anime, c’est de valoriser cette diversité silencieuse, souvent méconnue, portée par des vignerons engagés, à l’écoute de leur terroir. Un bon vin, aujourd’hui, c’est un vin juste. Juste dans son équilibre, juste dans son propos, juste dans sa manière d’exister.”
— Vincent Cachau

Une sélection engagée, enracinée, exigeante

Avec l’appui de Vincent, nous sélectionnons des vins issus de propriétés à taille humaine, avec lesquelles nous partageons des valeurs communes : respect du terroir, travail soigné, volonté d’avancer dans un cadre responsable, mais sans dogme.

Notre mission est aussi de mettre en lumière des domaines méconnus, des pépites d'une régularité et d'une sincérité remarquables. Ce sont ces propriétés, souvent familiales, qui font battre le cœur du vignoble bordelais aujourd’hui.

Nos choix sont guidés par le goût, bien sûr, mais aussi par le dialogue, la vision, la cohérence. Parce que nous croyons que le vin est un langage, et que notre objectif est de vous en révéler les plus belles expressions.