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Château Bastor Lamontagne
🍇 Château Bastor Lamontagne – Un Sauternes BIO raffiné
Situé à Preignac, au cœur de Sauternes, ce domaine historique,membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux et mentionné dès 1453, allie tradition et innovation.
Converti au bio depuis 2016, il produit des Sauternes modernes, frais et équilibrés, avec une teneur en sucre modérée. Son terroir de graves et sables bénéficie des brumes du Ciron, propices au Botrytis cinerea.
Les 50 hectares, majoritairement en Sémillon, sont cultivés avec exigence. Le domaine, membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, se visite et incarne l’élégance d’un grand Sauternes tourné vers l’avenir.
Devise : "Nil sine fide" – rien ne se fait sans la confiance.
Clos Beauregard
🍷 Clos Beauregard – L’élégance discrète d’un grand Pomerol
Niché sur 6 hectares à Pomerol, Clos Beauregard séduit par sa finesse artisanale et son terroir sablo-argileux riche en crasse de fer, idéal pour le Merlot.
Chaque parcelle est cultivée avec soin : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en barriques neuves. Depuis 2011, Michel Rolland accompagne le domaine vers l’excellence.
Le vin, velouté et complexe, mêle fruits noirs, violette et épices douces. À la fois accessible et de garde, Clos Beauregard incarne la quintessence d’un Pomerol racé et confidentiel.
Château Lestage-Simon
🍇 Château Lestage Simon – Le “Petit Pomerol du Médoc”
À Saint-Seurin-de-Cadourne, ce Cru Bourgeois Supérieur séduit par ses 34 ha de terroirs variés entre graves et calcaire. Surnommé le “Petit Pomerol du Médoc”, il offre des Merlots veloutés, fruités et accessibles.
Depuis 2010, Michel Rolland accompagne le domaine, apportant précision et finesse aux vinifications. Le résultat : des vins équilibrés, élégants, à la belle fraîcheur et au bon potentiel de garde.
Certifié HVE 3, Lestage Simon incarne un Médoc moderne, sincère et responsable.
Château CANTIN
🎶 Château Cantin – Le chant profond de Saint-Émilion
À l’est de la butte de Saint-Émilion, au cœur d’un site classé UNESCO, Château Cantin perpétue un héritage spirituel et viticole vieux de plusieurs siècles.
Fondé au XVIIᵉ siècle par des moines bénédictins, le domaine doit son nom au ruisseau Cantin, dérivé de Cantio – “chant”. Depuis 2009, sous l’impulsion des Grands Chais de France et de Michel Rolland, le vignoble a été restructuré pour révéler toute la pureté et l’élégance du terroir.
La cuvée “La Chapelle” rend hommage à la chapelle érigée en 1890, et incarne finesse, profondeur et grâce. Château Cantin, c’est un vin d’émotion, entre spiritualité et excellence bordelaise.
Château La Fortune
🍷 Château La Fortune – Un Margaux raffiné et expressif
Situé sur les croupes graveleuses de Margaux, Château La Fortune incarne l’élégance et la complexité de cette appellation mythique. Depuis 2014, la famille Helfrich et le cabinet Rolland & Associés y façonnent un vin précis et généreux.
Le terroir idéal permet aux cépages nobles de s’exprimer pleinement. Le résultat : un Margaux soyeux, structuré, aux arômes de fruits rouges, fleurs et bois fondu. Accessible jeune, il promet aussi une belle évolution.
Château La Fortune, c’est l’alliance d’un grand terroir et d’un savoir-faire expert.
Château Saint-Robert
🌿 Château Saint Robert – Tradition et bio au cœur des Graves
À Pujols-sur-Ciron, le Château Saint Robert cultive depuis le XVIIᵉ siècle un héritage noble et engagé. Ce domaine des Graves, né de l’histoire de Dame Anne Robert et relancé au XIXᵉ siècle par Poncet Deville, allie terroir et savoir-faire.
Installé sur des sols de graves et d’argiles, il profite du microclimat du Ciron. Certifié en bio depuis 2014 pour les blancs, et HVE 3, le domaine produit des vins élégants et authentiques.
Le blanc est vif et frais, le rouge structuré et subtil. La cuvée Poncet Deville, issue des meilleures parcelles, incarne l'excellence et trois siècles de passion.
Château Faizeau
🍷 Château Faizeau – L’âme du Libournais sur les hauteurs de Calon
Sur les pentes du tertre de Calon, point culminant du Libournais, Château Faizeau cultive 12 hectares d’un terroir argilo-calcaire exceptionnel, baigné de lumière.
L’un des plus anciens domaines du Bordelais, il puise ses racines dans l’histoire bénédictine. Depuis 2010, Michel Rolland accompagne l’élaboration de vins élégants et structurés.
Le Merlot y exprime toute sa richesse : fruits noirs, bouche soyeuse, belle garde. Faizeau incarne la tradition rive droite avec modernité et authenticité.
Château Cadet Bon
🍇 Château Cadet Bon – L’élégance minérale de Saint-Émilion
À deux pas du village de Saint-Émilion, ce Grand Cru Classé cultive un terroir calcaire rare et précieux, aux expositions sud optimales. Les vignes, ancrées dans le calcaire à astéries, donnent naissance à des vins purs, fins et structurés.
Respectueux du sol et du millésime, Cadet Bon élabore des cuvées précises, veloutées et persistantes, affinées deux ans en chai.
Château Cadet Bon, c’est l’authenticité d’un terroir unique, révélée avec discrétion et exigence.
Château Cantelys
🍷 Château Cantelys – L’élégance de Pessac-Léognan
À Martillac, sur 24 ha de graves profondes, Château Cantelys incarne l’équilibre entre tradition et renouveau. Créé par Dominique Lurton, repris par les Cathiard, puis par la famille Helfrich, le domaine perpétue l’excellence de l’appellation.
Le rouge offre fruit dense, fraîcheur et tanins racés. Le blanc est vif, expressif, marqué par la minéralité. Fleur de Cantelys, second vin, en propose une version plus accessible.
Cantelys, c’est l’authenticité d’un grand Pessac-Léognan, entre finesse, précision et passion.
Château de Pavie
🍷 Château de Pavie – L’expression libre et élégante de la vision Perse
Situé sur le versant sud du plateau calcaire de Saint-Émilion, Château Pavie incarne un style à la fois ample, structuré et raffiné. Depuis son rachat par Gérard Perse en 1998, le domaine s’est imposé comme une référence absolue, classée Premier Grand Cru Classé A. Il s’appuie sur un terroir exceptionnel mêlant calcaire à astéries, argiles profondes et sables graveleux, qui apporte à la fois puissance et fraîcheur.
Le style Pavie se distingue par une grande maturité du fruit, des extractions précises et un élevage ambitieux en barriques neuves. Dans le verre, cela donne des vins à la robe dense, aux arômes intenses de fruits noirs, de réglisse, d’épices et de graphite. La bouche est profonde, généreuse, portée par des tanins serrés mais élégants, et une finale longue, tendue par une belle minéralité.
Château German Marbuzet
🍷 Château German Marbuzet – L’âme de Saint-Estèphe entre histoire et précision
Né de l’union des hameaux German et Marbuzet, ce domaine confidentiel au sud de Montrose puise sa force dans un terroir mêlant argiles, graves et calcaire. Une croix érigée en 1882 marque l’ancrage spirituel du lieu.
Le vin, profond et structuré, allie puissance, élégance fruitée et touche minérale. Accompagné par Rolland & Associés, le château signe un Saint-Estèphe racé, moderne et fidèle à son terroir.
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