Château Cantin - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château Cantin – Le chant d’un grand Saint-Émilion, entre spiritualité et savoir-faire 🎶🍷

"Boire du vin, c'est boire du génie", écrivait Baudelaire. Et c’est bien ce génie du lieu que préserve, depuis des siècles, le Château Cantin, installé à l’est de la butte de Saint-Émilion, au cœur d’un paysage classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. 🌍 Ici, chaque pierre, chaque souche, chaque cuvée raconte une histoire de temps long, de spiritualité et de terroir. ⛪🍇

Érigé dès le XVIIᵉ siècle par les moines bénédictins, le château servait autrefois à la fois de ferme viticole, de monastère, et de résidence d’été pour les chanoines de Saint-Émilion.
Le choix du lieu ne doit rien au hasard : la propriété borde un ruisseau baptisé Cantin, dérivé du latin Cantio, signifiant le chant. 🎵 Un nom tout trouvé pour un domaine où le vin chante littéralement la beauté du terroir.

Aujourd’hui, Les Grands Chais de France ont redonné à cette propriété son rayonnement historique et technique, avec une restructuration ambitieuse du vignoble et un accompagnement œnologique d’exception depuis 2009 par Michel Rolland et son équipe. 🛠️🍇
Ce renouveau a permis à Château Cantin de signer des cuvées d’une grande pureté, à la fois puissantes, raffinées et lumineuses, typiques des grands vins de Saint-Émilion.

La cuvée “Château Cantin La Chapelle”, quant à elle, rend hommage à un autre pan du patrimoine : la chapelle du domaine, érigée en 1890 par Alphonse Bisch, négociant parisien visionnaire. 🕍
C’est aujourd’hui l’âme spirituelle du domaine, et l’inspiration d’un vin qui incarne la finesse, la profondeur et la grâce du lieu. ✨

Pourquoi choisir Château Cantin ?
Parce que c’est un vin de mémoire et d’émotion, façonné dans l’ombre bienveillante d’un cloître ancien, et élevé dans la lumière d’un terroir mythique.
Château Cantin, c’est le chant profond de Saint-Émilion, entre héritage bénédictin et excellence bordelaise contemporaine. 🍇📜🏰