Château Haut Mouleyre - Cadillac - 50cl - 2018

Château Haut-Mouleyre – La poésie des coteaux de Cadillac, entre douceur dorée et fraîcheur pétillante 🍯✨

À Escoussans, sur la rive droite de la Garonne, là où les coteaux regardent le fleuve sous la lumière dorée du sud-ouest, s’épanouit un domaine où nature, histoire et vin ne font plus qu’un : le Château Haut-Mouleyre. 🌞🌿

Son nom, chantant et mystérieux, vient d’un ruisseau discret : le Mouleyre, qui serpente au pied des vignes et irrigue depuis toujours la vie de ce petit vallon fertile.
Cette belle maison girondine, au charme typique, est implantée tout près de Cadillac, bastide fortifiée aux origines médiévales, autrefois mise en valeur par les moines fondateurs du vignoble. ⛪🍇

Le terroir est ici un don du temps : des coteaux argilo-calcaires exposés Sud/Sud-Ouest, baignés de soleil et parfaitement drainés, qui forment un écrin naturel pour le Sémillon, cépage roi de la douceur bordelaise.
Sur ces terres bienveillantes, il peut s’épanouir lentement, jusqu’à être caressé par le Botrytis Cinerea, la fameuse pourriture noble à l’origine des plus grands liquoreux de la région, comme ceux du Sauternais voisin. 🌫️🍇

Le Château Haut-Mouleyre Cadillac AOP, issu à 100 % de Sémillon et de très vieilles vignes, exprime à merveille cette alchimie :
des arômes de fruits confits, de miel et d’agrumes, une texture onctueuse, équilibrée par une belle vivacité.
Un vin à la fois fin, délicat, et lumineux, parfait pour accompagner un foie gras, un bleu ou une tarte aux fruits jaunes. 🍊🍰🧀

Mais Haut-Mouleyre ne s’arrête pas là. Toujours en quête d’expression et de fraîcheur, le domaine signe aussi un crémant original :
Haut-Mouleyre Brut, qui apporte une touche pétillante à la gamme. Une bulle fine et élégante, fraîche et florale, idéale pour les apéritifs conviviaux ou les moments de célébration. 🥂🎉

Engagé dans une viticulture respectueuse, le Château est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3,
une reconnaissance de son travail en harmonie avec la terre, les cycles naturels et la biodiversité. 🌍🌱

Pourquoi choisir Château Haut-Mouleyre ?
Parce qu’il vous offre deux visages d’un même terroir :
la richesse aromatique d’un Cadillac liquoreux d’exception, et la fraîcheur festive d’un brut élégant.
Un domaine confidentiel, sincère, entre histoire, nature et plaisir. 🍷💫